Viticulture : La génétique réécrit son histoire
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| Publicado en: | Science & vie No 1269 |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Article de revue |
| Publicado: |
2023.
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| Materias: | |
| Sumario: | Pour retracer la genèse de la vigne et du vin, l'archéologie ne suffit pas. Une équipe internationale s'est ainsi lancée dans un séquençage génétique massif de milliers d'échantillons récoltés dans le monde entier. Et leurs résultats renversent la table. |
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