Viticulture : La génétique réécrit son histoire

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Publié dans: Science & vie No 1269
Auteur principal: Debroise, Anne, 1973-
Support: Article de revue
Publié: 2023.
Sujets:
Résumé: Pour retracer la genèse de la vigne et du vin, l'archéologie ne suffit pas. Une équipe internationale s'est ainsi lancée dans un séquençage génétique massif de milliers d'échantillons récoltés dans le monde entier. Et leurs résultats renversent la table.
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BU Sciences

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n° 1269 (2023)
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