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| LEADER |
00946nam a22003017a 4500 |
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385062 |
| 008 |
210202c2020 xx ||| |||| 00| 0 fre d |
| 041 |
0 |
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|a fre
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| 100 |
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|a Selosse, Marc-André,
|d 1968-
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| 245 |
1 |
4 |
|a Les tannins, des molécules injustement méconnues :
|b Des goûts, des couleurs, des odeurs, des poisons et des bienfaits<U+2026> richesse et complexité chimique dans le monde végétal
|c Marc-André Selosse.
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| 260 |
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|c 2020.
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| 300 |
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|a p. 12-17.
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| 650 |
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|a Composés aromatiques.
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| 650 |
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|a Polyphénols.
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| 650 |
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|a Phénols.
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| 650 |
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|a Flavonoïdes.
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| 650 |
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|a Pigments végétaux.
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| 650 |
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|a Anthocyanes.
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| 650 |
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|a Couleurs.
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| 650 |
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|a Odeurs
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| 650 |
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|a Aliments
|x Saveur.
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| 650 |
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|a Sporopollénine.
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| 650 |
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|a Lignine.
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| 650 |
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|a Articles de périodiques
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| 773 |
0 |
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|w 8963
|t La Garance voyageuse
|x 0988-3444
|g No 130
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| 993 |
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|a Article de revue
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| 994 |
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|a PS
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| 997 |
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|0 385062
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