Le poulet, un mutant à votre table

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发表在: Sciences et avenir No 866
主要作者: Chauveau, Loïc.
格式: Numéro de revue thématique
出版: 2019.
主题:
总结: Depuis le Moyen Age, le poulet a doublé en taille et triplé en poids. Une sélection implacable qui a permis d'obtenir des volailles taillées pour produire de la viande ou des oeufs. Cette course folle à la productivité commence à être remise en question.
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n° 866 (2019)
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