Pâtés de Paris, vins de Beaune...
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| Published in: | Sciences et avenir : Hors série No 187 |
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| Main Author: | |
| Format: | Numéro de revue thématique |
| Published: |
2016.
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| Subjects: | |
| Summary: | Appellations d'origine contrôlée, distribution de gros et de détail, services d'hygiène et de répression des fraudes... Pour bien nourrir les citadins, le Moyen Age a presque tout inventé du commerce moderne ! En complément, l'article de Bruno Laurrioux : ÷Les épices étaient considérées comme des médicaments÷. |
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Sciences et avenir : Hors série |
BU Sciences
| Location | Call Number | Status | |
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n° 187 (2016)
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Archives | 500 RS SCI |
Dispo. du n° : voir "Lien"
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