Pâtés de Paris, vins de Beaune... - Chauveau, Loïc. (Sciences et avenir : Hors série, 2016)
Hors-série ÷Vivre en ville au Moyen Age. Les nouvelles découvertes÷.
Fait partie d'un dossier de 6 articles intitulé ÷Vivre en ville÷.