Toxique, le pain complet ?

Saved in:

Bibliographic Details
Published in:	Pour la science No 466
Main Author:	This, Hervé.
Format:	Article de revue
Published:	2016.
Subjects:	Toxicologie alimentaire. Mycotoxines. Articles de périodiques
Summary:	Certaines des substances contenues dans les aliments, considérées comme néfastes, ont parfois des vertus. C'est le cas de l'acide phytique.
Related Items:	Contained in: Pour la science

	Location	Call Number	Status
n° 465 (2016)	Archives	500 RS POU	Dispo. du n° : voir "Lien"

Similar Items