Pourquoi ajouter du piment au menu ?
Enregistré dans:
| Publié dans: | Sciences et avenir No 828 |
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| Auteur principal: | |
| Support: | Article de revue |
| Publié: |
2016.
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| Sujets: | |
| Résumé: | Source d'antioxydants et de vitamine C, il contient de la capsaïcine, une substance dont les vertus antidouleurs sont reconnues. Il se consomme frais ou séché mais est déconseillé aux personnes à l'estomac fragile. |
| Lien: | Dans:
Sciences et avenir |
| Résumé: | Source d'antioxydants et de vitamine C, il contient de la capsaïcine, une substance dont les vertus antidouleurs sont reconnues. Il se consomme frais ou séché mais est déconseillé aux personnes à l'estomac fragile. |
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| Description matérielle: | p. 74-75. |
| ISSN: | 0036-8636 |