÷Le problème du gluten est un symptôme de nos mauvaises pratiques alimentaires÷

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Detalhes bibliográficos
Publicado no:	Pour la science No 453
Autor principal:	Bailly, Sean.
Formato:	Article de revue
Publicado em:	2015.
Assuntos:	Rémésy, Christian, > 19..-.... > Entretiens Diététique. Aliments > Qualité. Gluten dans l'alimentation > Effets physiologiques. Articles de périodiques
Resumo:	La vague du → sans gluten ® est-elle un simple effet de mode ? Pas seulement. Les maladies liées au gluten sont en augmentation et témoignent des dérives de notre alimentation, explique Christian Rémésy.
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Descrição
Resumo:	La vague du → sans gluten ® est-elle un simple effet de mode ? Pas seulement. Les maladies liées au gluten sont en augmentation et témoignent des dérives de notre alimentation, explique Christian Rémésy.
Descrição Física:	p. 18-20.
ISSN:	0153-4092

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