L'ère culinaire [Dossier]
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| Publicado en: | Sciences humaines n° 251 |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Article en ligne |
| Lenguaje: | Français |
| Publicado: |
2013.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Accès à l'article en ligne |
| Publicación relacionada: | Contenido en:
Sciences humaines Forma adicional: L'ère culinaire [Dossier] . Texte imprimé |
| Notas: | Accès réservé aux usagers de l'UCO |
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| Descripción Física: | p. 30-59. |
| ISSN: | 0996-6994 |