Retrouver le goût de... la pomme

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Publié dans: Sciences et avenir : Hors série No 174
Auteur principal: Pêcheur, Julie.
Support: Article de revue
Publié: 2013.
Sujets:
Résumé: C'est le fruit le plus consommé en France. Pourtant, sur trois mille variétés cultivées, seules une douzaine se retrouvent sur les étals.
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n° 174 (2013)
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