Le cépage qui va sauver la vigne

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Publié dans: Sciences et avenir No 788
Auteur principal: Chauveau, Loïc.
Support: Article de revue
Publié: 2012.
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Résumé: Victime du réchauffement climatique, le raisin donne du vin de plus en plus alcoolisé. La solution pourrait venir d'un cépage produisant les grappes à faible teneur en sucre découvert dans une vigne du Gers vieille de 150 ans.
Lien: Dans: Sciences et avenir
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