Le cépage qui va sauver la vigne
Enregistré dans:
| Publié dans: | Sciences et avenir No 788 |
|---|---|
| Auteur principal: | |
| Support: | Article de revue |
| Publié: |
2012.
|
| Sujets: | |
| Résumé: | Victime du réchauffement climatique, le raisin donne du vin de plus en plus alcoolisé. La solution pourrait venir d'un cépage produisant les grappes à faible teneur en sucre découvert dans une vigne du Gers vieille de 150 ans. |
| Lien: | Dans:
Sciences et avenir |
| Résumé: | Victime du réchauffement climatique, le raisin donne du vin de plus en plus alcoolisé. La solution pourrait venir d'un cépage produisant les grappes à faible teneur en sucre découvert dans une vigne du Gers vieille de 150 ans. |
|---|---|
| Description matérielle: | p. 72-76. |
| ISSN: | 0036-8636 |