Du vin avec la salade ? Hérésie !

Enregistré dans:
Détails bibliographiques
Publié dans: Pour la science No 418
Auteur principal: This, Hervé.
Support: Article de revue
Publié: 2012.
Sujets:
Résumé: L'astringence, plus une sensation qu'un goût, est multiple.
Lien: Dans: Pour la science
LEADER 00526nam a22001817a 4500
001 312103
008 120802c2012 xx |||| |||| 00| 0 ||| d
100 |a This, Hervé. 
245 1 0 |a Du vin avec la salade ? Hérésie !   |c Hervé This. 
260 |c 2012. 
300 |a p. 93. 
520 |a L'astringence, plus une sensation qu'un goût, est multiple. 
650 |a Vin  |x Astringence. 
650 |a Articles de périodiques 
773 0 |t Pour la science  |w 151121  |x 0153-4092  |g No 418 
993 |a Article de revue 
994 |a PS 
997 |0 312103