Du vin avec la salade ? Hérésie !

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Detalhes bibliográficos
Publicado no: Pour la science No 418
Autor principal: This, Hervé.
Formato: Article de revue
Publicado em: 2012.
Assuntos:
Resumo: L'astringence, plus une sensation qu'un goût, est multiple.
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BU Sciences

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n° 418 (2012)
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