Le minimum culinaire
Guardat en:
| Publicat a: | Pour la science No 410 |
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| Autor principal: | |
| Format: | Numéro de revue thématique |
| Publicat: |
2011.
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| Matèries: | |
| Sumari: | Quatorze idées essentielles sont à retenir pour maîtriser la composante technique de l'activité culinaire. |
| Publicació relacionada: | Contingut a:
Pour la science |
BU Sciences
| Localització | Signatura | Estat | |
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n° 410 (2011)
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Archives | 500 RS POU |
Dispo. du n° : voir "Lien"
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