Champagne, l'arôme au coeur des bulles
Kaydedildi:
| Yayımlandı: | Pour la science No 398 |
|---|---|
| Yazar: | |
| Diğer Yazarlar: | , |
| Materyal Türü: | Article de revue |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
2010.
|
| Konular: | |
| Özet: | Lorsqu'elles éclatent, les bulles dispersent au-dessus de la coupe de champagne un brouillard de minuscules gouttelettes, où se concentrent les molécules aromatiques. |
| İlgili Kayıtlar: | İçinde Bulunduğu:
Pour la science |
BU Sciences
| Yer | Yer Numarası | Durum | |
|---|---|---|---|
|
n° 398 (2010)
|
Archives | 500 RS POU |
Dispo. du n° : voir "Lien"
|