Abrégé de biochimie appliquée
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , |
| Format: | Livre |
| Language: | Français |
| Published: |
Les Ulis :
EDP sciences,
DL 2009.
|
| Series: | Collection Grenoble sciences
|
| Subjects: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Summary: | Manuel sur la biochimie des substances d'origine végétale, algale, animale et microbienne, les technologies biochimiques de transformation et leurs applications industrielles. |