Nutrition : La tomate

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Bibliographic Details
Published in: Sciences et avenir No 701
Main Author: Souccar, Thierry.
Format: Article de revue
Published: 2005.
Subjects:
Summary: Originaire d'Amérique, la tomate est aujourd'hui le légume le plus consommé au monde. Les Français, qui l'ont mise à leur menu il y a moins de deux siècles, en mangent 20 kg par an.
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BU Sciences

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n° 701 (2005)
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