La Pisciculture : Un élevage qui défie la nature
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| Published in: | Science et vie No 1044 |
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| Main Author: | |
| Format: | Numéro de revue thématique |
| Published: |
2004.
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| Subjects: | |
| Summary: | L'élevage de poissons connaît aujourd'hui un essor considérable. Mais cette pratique ancestrale doit relever un formidable défi : nourrir une humanité toujours plus nombreuse tandis que la ressource marine diminue. Une mission "impossible", d'autant que cette industrie doit à la fois respecter l'environnement et protéger la santé humaine. Oui, pour la pisciculture, l'heure est bien au travaux d'Hercule... |
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Science et vie |