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Aliments
5
Diététique
3
Composition
2
Intoxication alimentaire
2
Microbiologie
2
Toxicologie alimentaire
2
1
plus ...
Analyse sensorielle
1
Conservation
1
Contrôle
1
Flaveur
1
Industries agroalimentaires
1
Manipulation
1
Manuels d'enseignement supérieur
1
Microbiologie alimentaire
1
Qualité
1
Restauration collective
1
Salubrité
1
Texture
1
moins ...
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1
Texture et flaveur des aliments : vers une conception maîtrisée
Publié 2012
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Microbiologie et qualité dans les industries agroalimentaires
Publié 2002
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3
Microbiologie et toxicologie des aliments : hygiène et sécurité alimentaires
par
Leyral, Guy, 1945-
Publié 2001
Livre
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4
Biochimie des aliments : diététique du sujet bien portant
par
Frénot, Marlène.
Publié 2001
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5
Biochimie des aliments, diététique du sujet bien portant
par
Frénot, Marlène.
Publié 1997
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Microbiologie et toxicologie des aliments : hygiène et sécurité alimentaires
par
Leyral, Guy, 1945-
Publié 1997
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Bibliothèque
BU-Sciences
5
Bibliothèque numérique
1
Support
Livre
5
E-Book
1
Auteur
Vierling, Elisabeth, 1938-
4
Frénot, Marlène
2
Leyral, Guy, 1945-
2
Genot, Claude (1956-....)
1
Guichard, Élisabeth (19..-....)
1
Voilley, Andrée (19..-....)
1
Langue
Français
6
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De:
À:
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