Resultats de la cerca - "Lait Transformation"

1

Des produits laitiers africains vieux de 7 000 ans

Des produits laitiers africains vieux de 7 000 ans

per Cordonnier, Marie-Neige.
Publicat 2012

Article de revue

2

Transformer les produits laitiers frais à la ferme : d'après l'édition originale du Groupe de recherche et d'échanges technologiques (GRET) et du réseau produits fermiers du ministère en charge de l'agriculture

Transformer les produits laitiers frais à la ferme : d'après l'édition originale du Groupe de recherche et d'échanges technologiques (GRET) et du réseau produits fermiers du ministère en charge de l'agriculture

per Raiffaud, Christine.
Publicat 2017

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3

Transformer le lait local en Afrique de l'Ouest : procédés et clés du développement des minilaiteries

Transformer le lait local en Afrique de l'Ouest : procédés et clés du développement des minilaiteries

per Broutin, Cécile.
Publicat 2021

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4

Science et technologie du lait

Science et technologie du lait

Publicat 2018

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