Innovative technologies for food preservation : inactivation of spoilage and pathogenic microorganisms
Gorde:
| Formatua: | E-Book |
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| Hizkuntza: | Anglais |
| Argitaratua: |
San Diego :
Elsevier Science,
2017.
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| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Sarrera elektronikoa: | Accès à l'E-book |
| Alearen deskribapena: | Titre provenant de la page de titre du document numérique. La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 329 p. |
|---|---|
| Formatua: | Configuration requise : navigateur internet. |
| ISBN: | 9780128110324 |
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