Les oxydations et les réductions dans les moûts et les vins

Les oxydations et les réductions dans les moûts et les vins

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Vivas, Nicolas. (Author)
Format: E-Book
Language: Français
Published: Bordeaux : Éd. Féret, 2002.
Subjects:
Oxydation.
Oxydoréduction.
Réduction (chimie).
Vin > Chimie.
Moût.
Vinification.
Autres localisations: Voir dans le Sudoc
Online Access: Accès à l'E-book

Similar Items

Similar Items