Advances in food traceability techniques and technologies : improving quality throughout the food chain

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Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor: Espiñeira, Montserrat. (Directeur de la publication)
Drugi avtorji: Santaclara, Francisco J.. (Directeur de la publication)
Format: E-Book
Jezik: Anglais
Izdano: San Diego : Elsevier Science, 2016.
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