Advances in food traceability techniques and technologies : improving quality throughout the food chain

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Bibliographic Details
Main Author: Espiñeira, Montserrat. (Directeur de la publication)
Other Authors: Santaclara, Francisco J.. (Directeur de la publication)
Format: E-Book
Language: Anglais
Published: San Diego : Elsevier Science, 2016.
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Online Access: Accès à l'E-book