Révolution alimentaire en marche
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| Publicado no: | Sciences et avenir No 872 |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Article de revue |
| Publicado em: |
2019.
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| Assuntos: | |
| Resumo: | Face aux dérives de la " malbouffe " et aux enjeux environnementaux, scientifiques et industriels cherchent à mieux comprendre nos comportements alimentaires et réinventent nos assiettes. Sommaire. Révolution alimentaire en marche. Demain, une alimentation plus saine et personnalisée. |
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Sciences et avenir |
| Resumo: | Face aux dérives de la " malbouffe " et aux enjeux environnementaux, scientifiques et industriels cherchent à mieux comprendre nos comportements alimentaires et réinventent nos assiettes. Sommaire. Révolution alimentaire en marche. Demain, une alimentation plus saine et personnalisée. |
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| Descrição do item: | Dossier de 2 articles. |
| Descrição Física: | p. 88-90, 92, 94. |
| ISSN: | 0036-8636 |