Le poulet, un mutant à votre table
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| Published in: | Sciences et avenir No 866 |
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| Main Author: | |
| Format: | Numéro de revue thématique |
| Published: |
2019.
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| Subjects: | |
| Summary: | Depuis le Moyen Age, le poulet a doublé en taille et triplé en poids. Une sélection implacable qui a permis d'obtenir des volailles taillées pour produire de la viande ou des oeufs. Cette course folle à la productivité commence à être remise en question. |
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Sciences et avenir |
BU Sciences
| Location | Call Number | Status | |
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n° 866 (2019)
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Archives | 500 RS SCI |
Dispo. du n° : voir "Lien"
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