Quoi de "n'oeuf" docteur ?
Kaydedildi:
| Yayımlandı: | Découverte No 403 |
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| Materyal Türü: | Numéro de revue thématique |
| Dil: | Français |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
2016.
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| Konular: | |
| Özet: | L'oeuf de poule est une mine d'or à plusieurs titres : pour sa valeur nutritionnelle, mais aussi, et de plus en plus pour les molécules à activité biologique qu'il contient. Certaines sont connues de longue date et exploitées comme additifs alimentaires ou médicaments. D'autres, identifiées plus récemment possèdent des propriétés largement étudiées dans les laboratoires de recherche et trouvent déjà, ou pourraient trouver, elles aussi, des applications dans les industries agroalimentaire et pharmaceutique. |
| İlgili Kayıtlar: | İçinde Bulunduğu:
Découverte |
BU Sciences
| Yer | Yer Numarası | Durum | |
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n° 403 (2016)
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Archives | 500 RS DEC |
Dispo. du n° : voir "Lien"
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