La science réinvente les produits allégés
محفوظ في:
| الحاوية / القاعدة: | Science et vie No 1194 |
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| المؤلف الرئيسي: | |
| التنسيق: | Article de revue |
| منشور في: |
2017.
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| الموضوعات: | |
| الملخص: | Moins de sel, moins de gras et moins de sucre... mais autant de goût ! Dans les labos, chercheurs et industriels imaginent ensemble de nouvelles façons de manger light. Leur ingrédient ÷miracle÷: la chimie. Simon Devos a sélectionné les recettes les plus surprenantes. |
| مواد ذات صلة: | محتوى في:
Science et vie |
| الملخص: | Moins de sel, moins de gras et moins de sucre... mais autant de goût ! Dans les labos, chercheurs et industriels imaginent ensemble de nouvelles façons de manger light. Leur ingrédient ÷miracle÷: la chimie. Simon Devos a sélectionné les recettes les plus surprenantes. |
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| وصف مادي: | p. 92-95. |
| تدمد: | 0036-8369 |