Toxique, le pain complet ?

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Bibliografiset tiedot
Julkaisussa: Pour la science No 466
Päätekijä: This, Hervé.
Aineistotyyppi: Article de revue
Julkaistu: 2016.
Aiheet:
Yhteenveto: Certaines des substances contenues dans les aliments, considérées comme néfastes, ont parfois des vertus. C'est le cas de l'acide phytique.
Liittyvät tietueet: Sisältyy julkaisuun: Pour la science

BU Sciences

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n° 465 (2016)
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