Il faut faire sauter le riz après l'avoir cuit à l'eau
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| Publicado no: | Pour la science No 433 |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Numéro de revue thématique |
| Publicado em: |
2013.
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| Assuntos: | |
| Resumo: | Dans une cuisson à l'eau, le sort des amidons diffère selon leur nature. Pour la santé, il est bon d'en tenir compte. |
| Itens Relacionados: | Contido em:
Pour la science |
BU Sciences
| Localização | Área/Cota | Estado | |
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n° 433 (2013)
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Archives | 500 RS POU |
Dispo. du n° : voir "Lien"
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