A la recherche du pain perdu
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | Sciences et avenir : Hors série No 174 |
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| Tác giả chính: | |
| Định dạng: | Article de revue |
| Được phát hành: |
2013.
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| Những chủ đề: | |
| Tóm tắt: | Après des années de baguette insipide, les boulangers retournent au pétrin travailler farines bises et levain. Et ouvrent au pain le champ de la gastronomie. |
| Các quyển sách có liên quan: | Chứa trong:
Sciences et avenir : Hors série |
| Tóm tắt: | Après des années de baguette insipide, les boulangers retournent au pétrin travailler farines bises et levain. Et ouvrent au pain le champ de la gastronomie. |
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| Mô tả sách: | Fait partie d'un dossier de 25 articles intitulé ÷Bien manger. La santé par le naturel÷. |
| Mô tả vật lý: | p. 74-77. |
| số ISSN: | 0036-8636 |