A la recherche du pain perdu
Kaydedildi:
| Yayımlandı: | Sciences et avenir : Hors série No 174 |
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| Yazar: | |
| Materyal Türü: | Numéro de revue thématique |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
2013.
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| Konular: | |
| Özet: | Après des années de baguette insipide, les boulangers retournent au pétrin travailler farines bises et levain. Et ouvrent au pain le champ de la gastronomie. |
| İlgili Kayıtlar: | İçinde Bulunduğu:
Sciences et avenir : Hors série |
| Özet: | Après des années de baguette insipide, les boulangers retournent au pétrin travailler farines bises et levain. Et ouvrent au pain le champ de la gastronomie. |
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| Diğer Bilgileri: | Fait partie d'un dossier de 25 articles intitulé ÷Bien manger. La santé par le naturel÷. |
| Fiziksel Özellikler: | p. 74-77. |
| ISSN: | 0036-8636 |