A la recherche du pain perdu
Gorde:
| Argitaratua izan da: | Sciences et avenir : Hors série No 174 |
|---|---|
| Egile nagusia: | |
| Formatua: | Numéro de revue thématique |
| Argitaratua: |
2013.
|
| Gaiak: | |
| Gaia: | Après des années de baguette insipide, les boulangers retournent au pétrin travailler farines bises et levain. Et ouvrent au pain le champ de la gastronomie. |
| Antzeko dokumentuak: | Item nagusiaren sarrera:
Sciences et avenir : Hors série |
| Gaia: | Après des années de baguette insipide, les boulangers retournent au pétrin travailler farines bises et levain. Et ouvrent au pain le champ de la gastronomie. |
|---|---|
| Alearen deskribapena: | Fait partie d'un dossier de 25 articles intitulé ÷Bien manger. La santé par le naturel÷. |
| Deskribapen fisikoa: | p. 74-77. |
| ISSN: | 0036-8636 |