A la recherche du pain perdu
Enregistré dans:
| Udgivet i: | Sciences et avenir : Hors série No 174 |
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| Hovedforfatter: | |
| Format: | Numéro de revue thématique |
| Udgivet: |
2013.
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| Fag: | |
| Summary: | Après des années de baguette insipide, les boulangers retournent au pétrin travailler farines bises et levain. Et ouvrent au pain le champ de la gastronomie. |
| Relaterede værker: | Indeholdt i:
Sciences et avenir : Hors série |
| Summary: | Après des années de baguette insipide, les boulangers retournent au pétrin travailler farines bises et levain. Et ouvrent au pain le champ de la gastronomie. |
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| Emne beskrivelse: | Fait partie d'un dossier de 25 articles intitulé ÷Bien manger. La santé par le naturel÷. |
| Fysisk beskrivelse: | p. 74-77. |
| ISSN: | 0036-8636 |