Le fromage fleure bon le terroir
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| Publicado no: | Sciences et avenir : Hors série No 174 |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Numéro de revue thématique |
| Publicado em: |
2013.
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| Assuntos: | |
| Resumo: | Selon les prairies où pâturent les vaches ou le foin qu'elles ruminent en hiver, leur lait acquiert des qualités sensorielles typiques, de celles qui font parfois les grands crus. |
| Exemplares Relacionados: | Contido em:
Sciences et avenir : Hors série |
BU Sciences
| Localização | Área/Cota | Estado | |
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n° 174 (2013)
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Archives | 500 RS SCI |
Dispo. du n° : voir "Lien"
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