Viande, poisson... faut-il se méfier du cru ?
Gorde:
| Argitaratua izan da: | Sciences et avenir No 776 |
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| Egile nagusia: | |
| Formatua: | Article de revue |
| Argitaratua: |
2011.
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| Gaiak: | |
| Gaia: | Les plats à base de poisson ou de viande crus séduisent de plus en plus. S'ils présentent un intérêt nutritionnel incontestable, quelles quantités consommer et quelles variétés préférer ? |
| Antzeko dokumentuak: | Item nagusiaren sarrera:
Sciences et avenir |
| Gaia: | Les plats à base de poisson ou de viande crus séduisent de plus en plus. S'ils présentent un intérêt nutritionnel incontestable, quelles quantités consommer et quelles variétés préférer ? |
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| Deskribapen fisikoa: | p. 50-51. |
| ISSN: | 0036-8636 |