La crise de la vache folle : C'était il y a 15 ans...
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| Publicado en: | Science et vie No 1122 |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Numéro de revue thématique |
| Publicado: |
2011.
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| Materias: | |
| Sumario: | Troupeaux entiers brûlés, farines animales, mystérieux prion... En 1996, l'épidémie d'encéphalopathie spongiforme bovine débouche sur une crise sans précédent qui révélera les failles de l'industrie agroalimentaire. Et imposera le principe de précaution... qui aujourd'hui fait débat. |
| Publicación relacionada: | Contenido en:
Science et vie |
BU Sciences
| Localización | Número de Clasificación | Estado | |
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n° 1122 (2011)
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Archives | 500 RS SCI |
Dispo. du n° : voir "Lien"
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