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| LEADER |
00799nam a22001817a 4500 |
| 001 |
297069 |
| 008 |
101103c2010 xx |||| |||| 00| 0 ||| d |
| 100 |
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|a Chairopoulos, Patricia.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Acides gras trans, tous à supprimer ?
|c Patricia Chairopoulos.
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| 260 |
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|c 2010.
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| 300 |
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|a p. 50-51.
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| 520 |
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|a Présents en quantité parfois importante dans les viennoiseries, biscuits, pizzas, barres chocolatées et plats préparés, les acides gras trans industriels sont sur la sellette. Ils sont accusés d'augmenter les risques de problèmes cardio-vasculaires voire de cancer du sein.
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| 650 |
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|a Acides gras trans
|x Effets physiologiques.
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| 650 |
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|a Articles de périodiques
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| 773 |
0 |
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|t Sciences et avenir
|w 118824
|x 0036-8636
|g No 765
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| 993 |
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|a Article de revue
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| 994 |
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|a PS
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| 997 |
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|0 297069
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