Départ à l'eau chaude...
Guardado en:
| Publicado en: | Pour la science No 389 |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Formato: | Article de revue |
| Publicado: |
2010.
|
| Materias: | |
| Sumario: | ... ou à l'eau froide, pour la cuisson ? Les sirènes du bon sens n'ont pas tort : la bonne méthode dépend de la nature physico-chimique des légumes. |
| Publicación relacionada: | Contenido en:
Pour la science |
BU Sciences
| Localización | Número de Clasificación | Estado | |
|---|---|---|---|
|
n° 389 (2010)
|
Archives | 500 RS POU |
Dispo. du n° : voir "Lien"
|