LeCHE : l'homme, la vache et la lactase
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Publié dans: | Biofutur No 299 |
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Auteur principal: | |
Support: | Article de revue |
Publié: |
2009.
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Sujets: | |
Résumé: | Alors que la quasi totalité des nouveau-nés est capable de digérer le lactose, cette aptitude ne persiste à l'âge adulte qu'au sein de certaines populations. Les mécanismes à l'origine de cette disparité sont aujourd'hui de mieux en mieux appréhendés mais des zones d'ombre restent à éclaircir. C'est l'objectif que s'est fixé le projet de recherche européen LeCHE (Lactase persistence and the Cultural History of Europe) |
Lien: | Dans:
Biofutur |
BU Sciences
Localisation | Cote | Statut | |
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n° 299 (2009)
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Archives | 500 RS BIO |
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