Produire pour nourrir les hommes

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其他作者: Charvet, Jean-Paul, 1942-
格式: Livre
语言: Français
出版: Paris : Éd. Sedes, DL 2008.
丛编: Pour les concours. Cours. Géographie
主题:
Vin
Autres localisations: Voir dans le Sudoc
总结: Les marchés agricoles sont en pleine croissance. Quelques grands pays exportateurs les contrôlent. Ils en retirent un pouvoir économique, mais aussi politique (embargo, aide alimentaire). Cet ouvrage étudie les principaux marchés (café, cacao, sucre, bananes, céréales et oléagineux, produits de l'élévage). Il décrit leur consommation, leurs principales conditions de production, et leurs échanges.
书本目录:
  • P. 17
  • Chapitre 1. Les grains / Jean-Paul Charvet
  • P. 49
  • Chapitre 2. L'élevage en question / Jean-Paul Diry
  • P. 95
  • Chapitre 3. Le sucre : un produit agro-industriel de grande consommation / Monique Poulot
  • P. 125
  • Chapitre 4. Les vins / Jean-Claude Hinnewinkel
  • P. 155
  • Chapitre 5. Café et cacao, deux produits tropicaux pour nourrir le monde / François Bart
  • P. 179
  • Chapitre 6. Les épices, avant-goût et goûts de la mondialisation de la nourriture des hommes / François Bart
  • P. 187
  • Chapitre 7. Le marché de la banane / Jean-Claude Maillard