|
|
|
|
| LEADER |
00799nam a22001817a 4500 |
| 001 |
249344 |
| 008 |
070704c2007 xx |||| |||| 00| 0 ||| d |
| 100 |
|
|
|a Dufour, Clara.
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Acides gras trans :
|b Le poison qui ne doit plus être ignoré !
|c Clara Dufour.
|
| 260 |
|
|
|c 2007.
|
| 300 |
|
|
|a p. 102-109.
|
| 520 |
|
|
|a A l'origine, ce type de graisses industrielles passait pour avoir des vertus contre le "mauvais" cholestérol. En réalité, il l'augmente dramatiquement ! Or, ces acides gras "trans" sont non seulement au coeur d'innombrables produits de consommation... mais personne ne le sait.
|
| 650 |
|
|
|a Acides gras
|x Effets physiologiques.
|
| 650 |
|
|
|a Articles de périodiques
|
| 773 |
0 |
|
|t Science et vie
|x 0036-8369
|w 118859
|g No 1077
|
| 993 |
|
|
|a Article de revue
|
| 994 |
|
|
|a PS
|
| 997 |
|
|
|0 249344
|