Nutrition : Guerre aux sucres cachés
Enregistré dans:
| Publié dans: | Sciences et avenir No 701 |
|---|---|
| Auteur principal: | |
| Support: | Article de revue |
| Publié: |
2005.
|
| Sujets: | |
| Résumé: | Face aux "épidémies" d'obésité et de diabète, les graisses ont longtemps été accusées, et les glucides encouragés. Aujourd'hui, un nombre croissant de chercheurs pense que l'on a fait fausse route, et pointe un nouveau coupable : les sucres. |
| Lien: | Dans:
Sciences et avenir |
BU Sciences
| Localisation | Cote | Statut | |
|---|---|---|---|
|
n° 701 (2005)
|
Archives | 500 RS SCI |
Dispo. du n° : voir "Lien"
|