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Título
1
Travail de la routine : autour d'une controverse sociotechnique dans la boulangerie du XIXe siècle
por
Jarrige, François.
Publicado em 2010
Article de revue
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2
Le pain maudit : retour sur la France des années oubliées, 1945-1958
por
Kaplan, Steven Laurence, 1943-
Publicado em 2008
Livre
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3
Les témoignages oraux et la boulangerie artisanale : 21 AV
por
Chevalier, Marie-Hélène.
Publicado em 2003
Livre
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Fonte
BU-Lettres
3
Formato
Livre
2
Article de revue
1
Autor
Chevalier, Marie-Hélène
1
Jarrige, François
1
Kaplan, Steven Laurence, 1943-
1
Idioma
Français
2
Período
1945-1970
1
Região
France
3
Maine-et-Loire
1
Pont-Saint-Esprit (Gard)
1
Ano da publicação
De:
Até:
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