Ingredients extraction by physicochemical methods in food : Volume 4 handbook of food bioengineering.
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| Weitere Verfasser: | |
| Format: | E-Book |
| Sprache: | Anglais |
| Veröffentlicht: |
San Diego :
Elsevier Science,
2017.
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| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Online Zugang: | Accès à l'E-book |
| Beschreibung: | Titre provenant de la page de titre du document numérique. La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 640 p. |
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| Format: | Configuration requise : navigateur internet. |
| ISBN: | 9780128112021 |
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