Guide pratique de la dégustation l'examen sensoriel, du raisin à la vente - Chassin, Maurice. (Dunod : La Vigne, 2011)
Titre provenant de l'écran-titre.
Numérisation de l'édition de Paris : Dunod ; La Vigne, 2011.
La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 195 p.