Detalhes bibliográficos
| Autor principal: |
Bénamouzig, Daniel, 1965-...., sociologue. |
| Outros Autores: |
Cortinas Muñoz, Joan, 19..-...., sociologue. |
| Formato: |
Livre
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| Idioma: |
Français |
| Publicado em: |
Paris :
Raisons d'agir éditions,
DL 2022.
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| Assuntos: |
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| Autres localisations: |
Voir dans le Sudoc |
| Resumo: |
Une enquête sur les différentes stratégies mises en place par l'industrie agroalimentaire. Les auteurs montrent comment l'agro-industrie a la mainmise sur la politique nutritionnelle, notamment en maîtrisant la production d'informations pour lui conférer une image positive. ↑Electre 2023 |