Histoire du sucre, histoire du monde
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| প্রধান লেখক: | |
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| অন্যান্য লেখক: | |
| বিন্যাস: | Livre |
| ভাষা: | Français |
| প্রকাশিত: |
Paris :
La Découverte,
DL 2022.
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| মালা: | La Découverte poche
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| বিষয়গুলি: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| সংক্ষিপ্ত: | L'auteur décrit l'impact de la culture et du commerce du sucre sur le cours de l'histoire depuis la Renaissance, abordant son influence sur l'organisation du travail, l'essor de l'esclavage et la destruction des écosystèmes. Il expose les conséquences de la démocratisation de ce produit de luxe, notamment sur la santé, et détaille la formation de grandes fortunes sucrières. ↑Electre 2023 |
| এর অনুবাদ: | -- How sugar corrupted the world, from slavery to obesity, C 2017 |